Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 gr.kipdelen,1 1/2 tl.sambal,5el olie,2 t. knoflook,1/2 rode paprika, 100 gr.champ. 50gr.bamboespr.,3dl.kipbouil.,1el ketjap, 1tl.suiker,2el.sherry.2elgeraspte ui maizena, zout,peper.
Voorbereiding:
De kip in werkbare delen snijden,inwrijven met zout en paper,ui raspen (rot werk), champ.en bamboespruiten snijden.
Bereidingswijze:
Kip bakken in olie,papr.meebakken, knofl. ui erbij.Dan bouill,sambal,ketjap,suiker erbij, 15 min. smoren.Nu bamboe,champ.erbij, 5 min.prutten,sherry erbij,saus met aangelengde maizena binden.
|
|